Jour 4 a 7 : du 30 Juin au 3 Juillet 2010
Ce soir, nous dormons chez des membres de la famille de Chudruu. Nous sommes accueillis avec le traditionnel the, servi autour du poele central.
Le pere de famille nous invite a un spectacle surprenant... la decoupe du mouton !!! Un mouton fraichement tue git sur le sol. Bimba se joint a lui pour ouvrir la bete. Ils sont fiers de nous montrer comment depecer un mouton et separer les differentes parties du corps. Seance photos et videos imposes par les 2 acteurs. Nous prenons cette invitation comme un honneur, un moment d'echange entre nos 2 cultures. Les femmes pendant ce temps nettoient et preparent les boyaux. Une autre fille prepare des nouilles maison afin de nous cuisiner le plat traditionnel Mongol : le Khuushuur, soupe de mouton, legumes et nouilles.
La famille nous cede sa Yourte pour la nuit, ils iront dormir dans une Ger voisine. 2 lits pour 5, la repartition se fait par Bimba : 1 lit par couple, et Guillaume a l'honneur de partager les tapis a meme le sol avec Bimba et Baatar ; froide nuit pour toi, desole mais ce sont eux qui t'ont choisi 
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Le lendemain matin, les hommes ont le privilege de participer aux taches de la vie nomade... Le nettoyage de l'enclos des chevaux !!! Pendant ce temps, Adeline joue au ballon avec les enfants... difficile la vie de femme !!!
Nous apprenons egalement qu'ils deplacent leur Ger 3 fois par an. L'hiver ici, il peut faire -40 degres !!! En partant, Chudruu remettra a Adeline une cravache (enfin un bout de pneu) pour essayer de transformer Mouduc en cheval de course... operation reussie !!!
Encore une fois, les paysages que nous traversons sont grandioses, notamment l'arrivee dans la valle d'Orhon soulignee par un majestueux arc-en-ciel. Le ciel se reflete dans l'eau des rivieres qui parcourent les roches volcaniques.
Nous campons cette fois-ci a proximite du village de Bat-Olzy, ou Bimba et Chudruu chevauchent pour aller chercher un peu de viande... Ce soir, les couleurs du coucher de soleil sont a tomber par terre, avec en toile de fond les montagnes rougies et les chevaux galopant dans la steppe.
Le lendemain, apres plusieurs heures a chevaucher en plein soleil, nous nous arretons pique-niquer au bord de la riviere. L'occasion est trop belle ; profitons-en pour se baigner. Mais attention, le courant est quand meme assez fort.
Cette journee est particulierement eprouvante, et nous arriverons de nuit dans la foret, proche du monastere. Ce soir, nous montrons quelques signes d'agacements, du a la fatigue et a l'organisation des guides. Nous montons les tentes a la lampe frontale dans une clairiere a l'herbe haute et humide. La chaleur pesante de la journee nous semble alors loin, tres loin...
